Gosto de polvo, gostar não é a palavra mais exacta, ela será adoro. Seja ele cozido, assado ou frito marcha, desde claro está seja tenro. E aí é que está o busílis da questão. Dicas de como o preparar tive bastantes, mas nenhuma funcionou até que, abençoado google, descobri que a coisa é fácil e simples. São precisas três coisas, polvo, cebola com casca e uma panela de pressão. Olarilas, cebola com casca! Testei e ficou de trás da orelha. Coloca-se o polvo na panela de pressão, cobre-se com água e adiciona-se uma cebola com casca. Não adicionar sal. Fechar a panela e levar ao lume 15 a 20 minutos. Depois é só usá-lo da maneira que mais se gostar. Eu fiz polvo à lagareiro com batatinhas assadas e umas nabiças salteadas e estava divino. Tenro como eu gosto, aliás como todos gostamos lá por casa. Não houve nem uma única reclamação.
