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sexta-feira, 23 de outubro de 2015

Foi num dia desinspirado

Era um daqueles dias em que a inspiração não nos favorece com a sua graça. Precisava de fazer uma sobremesa para o almoço de domingo, queria algo bom e fácil e nada me ocorria. Peguei no livro de receitas e fui folheando à procura de algo que me cativasse. E eis que quando já nada o fazia prever olhei primeiro para o nome e depois para os ingredientes e estava encontrado o eleito. Além de ser muito fácil de fazer é divino, a lima realmente faz toda a diferença. Não costumo comprar limas, pois para além de caras não encontrava muita utilidade para as ditas e estas estavam lá em casa porque em tempos eu quis fazer algo, que agora não me lembro e não era caipirinha, e com certeza que levava lima, ou então não estariam por lá. Mas elas lá estavam, ainda sem um fim à vista, até aquele momento iluminado. 
O bolo é óptimo, húmido quanto baste e macio. Os dias não o deixam pior antes pelo contrário, claro está desde que em recipiente fechado. É sem dúvida um vencedor cá em casa, todos gostaram em especial o marido. Combina com chá ou café ou mesmo com um copo de leite. É simplesmente perfeito. Não fiz a cobertura porque simplesmente não me apeteceu, talvez numa próxima oportunidade. E sem mais delongas aqui fica a receita.

Pound cake de lima

Pound cake de lima

Ingredientes

  Bolo
  • 3 chávenas de farinha
  • 1/2 c. chá fermento
  • 1/4c. chá sal
  • 1 chávena manteiga sem sal
  • 1/2 chávena margarina
  • 3 chávenas de açúcar
  • 6 ovos
  • 1 chávena de leite
  • 1c. chá extracto de baunilha
  • 1c. chá raspa de lima
  • 1/4 chávena sumo de lima
  Cobertura
  • 1 1/2 Chávena açúcar em pó
  • 3 c. sopa de sumo de lima
  • 1/2 c. chá extracto de baunilha
Preparação

Pré aquecer o forno a 170ºC.
Untar e polvilhar uma forma de bundt.
Numa taça misturar a farinha, o fermento e o sal e reservar.
Na taça da batedeira, bater a manteiga e a margarina em velocidade média até ficar cremoso.
Adicionar o açúcar gradualmente até ficar fofo e cremoso. Acrescentar os ovos um a um mexendo entre cada adição apenas para homogenizar.
Acrescentar a farinha alternando com o leite, começar e terminar com a farinha.. Bater em velocidade baixa.
Adicionar a baunilha, a raspa e o sumo de lima e misturar.
Verter na forma e levar a cozer 1 hora ou até o palito sair seco.
Depois de pronto deixar 10 a 15 minutos na forma antes de desenformar.

Colocar no parto de serviço e cobrir.

segunda-feira, 19 de outubro de 2015

O baile de máscaras da Princesa

Convite festa de aniversário e pormenor - Tema: Máscaras

Bolo
Não há criança que não goste de ter uma festa de aniversário e a minha princesa não é excepção. Ela acha que tem pouca sorte por fazer anos em Agosto quando todos os amiguinhos estão de férias. Esta mãe tenta apaziguar as águas, tal qual o profeta, desdobrando-se e preparando pequenos lanches convívio com os amigos disponíveis. Este ano a princesa queria mascarar-se de princesa bailarina na festa e eu achei a ideia gira, vai daí fiz um mega convite para colocar na porta do ATL e convidar os presentes a entrar na festa. A maior parte dos miúdos adora a possibilidade de ser outra pessoa nem que seja por apenas algumas horas e só isso já foi sucesso garantido. Houve balões e bolo e sumos e princesas e heróis e cantorias e tudo e tudo. 
Ela estava feliz, e ria e dançava e cantava e esta mãe apesar de cansada estava igualmente feliz por ver o tamanho do sorriso que a princesa tinha estampado no rosto mas sobretudo o brilho nos seus olhos.
O bolo foi recheado e coberto com creme de queijo e decorado com flores de pasta de açúcar de várias cores e tamanhos. A coroa (claire's) e as velas (arte e açúcar) deram o toque final.

Creme de queijo

Ingredientes

  • 1 embalagem de queijo creme Philadelphia à Temperatura ambiente
  • 1 pacote de natas
  • Açúcar em pó a gosto

Preparação

Bater as natas bem firmes.
Bater o queijo até ficar fofo, adicionar as natas e o açúcar a gosto e bater para homogenizar.
Colocar no frigorífico antes de usar.
Pode servir como recheio e ou cobertura.

quinta-feira, 15 de outubro de 2015

Pulseiras

Pulseiras de madeira

Eu não sou miúda de pulseiras, colares ou brincos. Simplesmente quase não uso e quando isso acontece são muito simples e discretos tirando os meus brincos à rainha que herdei da avó e que eu adoro. A minha mana é mais vistosa, gosta dessas cenas de pulseiras e coisas e eu resolvi fazer-lhe uma que combinasse com o vestido que a mãe fez, e depois mais algumas em diferentes tons e motivos. O resultado foi surpreendente, até eu gostei, apesar de não achar nada prático. Ela gostou das diferentes espessuras e cores. O que se arranjou até que nem estava nada mal. mas acabaram-se as pulseiras, já dei para esse peditório.

quarta-feira, 14 de outubro de 2015

Flores aos montes



A minha mãe, mulher extraordinária, com uma força sobre humana e de coração gigantesco merece tudo, tudo mesmo. Eu ofereci-lhe flores, um monte delas feitas por mim com uma mãozinha da minha extraordinária professora de pintura.

segunda-feira, 12 de outubro de 2015

E passou a correr


O fim de semana passou num ápice, foi curto, com chuva mas ainda morno, com um sábado preenchido com as muitas actividades que os miúdos têm. No entanto o domingo entre um chuveiro e outro, ainda deu para que ela, finalmente, aprendesse a andar de bicicleta sem rodinhas, agora já só falta aprender a fazer as curvas sem se estatelar! Ele passou horas de volta do novo software de fazer vídeos para publicar na net. Não falava de outra coisa e com aquele brilho nos olhos de absoluta delícia. Houve bolo e pão doce para o lanche e entretanto os avós chegaram para prestar a sua inestimável ajuda a esta família enquanto o papá cá de casa se ausenta a trabalho. E passou a correr! Venha o próximo.

sexta-feira, 2 de outubro de 2015

Trazer o Outono para dentro de casa

E como se avizinha a chuva para o fim de semana que aí vem, em particular em dia de eleições, que venha um inferno desconhecido que do conhecido eu já estou mais que farta, ficam aqui mais uma fotos para que se entusiasmem e encham a casa de Outono. Estou com muitas ideias mas falta-me o tempo para as concretizar.
Adoro as abóboras na sua variedade de tamanhos e feitios, já para não falar das bolotas que são giras giras e também adorei os ouriços e as velas claro está.
Tenho que procurar abóboras de louça ou plástico para pintar e decorar, gosto da ideia de personalizar as ditas.
Ora apreciem estas ideias.