Bem-vindo 2019

Feliz Ano Novo. 

2018 passou às vezes a correr outras devagar, teve os seus momentos menos bons outros bons e muito bons, o balanço é bem positivo. Não vou prometer ser assídua, não posso prometer aquilo que não vou cumprir, mas garanto que tentarei ir postando uns trabalhos que foram terminados em 2018 e ainda não tiveram o seu momento de fama. 

Desta vez não houve resoluções de ano novo, deixei-me disso, só votos de um ano fantástico e muita esperança no futuro. 

Espero que 2019 traga a todos, saúde, amor e trabalho. 

Para aconchegar nos dias frios

Os dias frios convidam a tardes em casa em especial quando é feriado ou fim de semana.

Tardes em casa clamam por um chá bem perto da lareira acompanhado de um docinho, desta feita um belo bolo de café. É um bolo seco combinando perfeitamente com um chá.

Fica aqui a receita para quem estiver disposto a experimentar. Faz-se num instante e sabe tãoooo bem.

Bolo de Café

Bolo de Café

Ingredientes

• 4 ovos à T ambiente
• 275g açúcar amarelo
• 80ml de café bem forte morno
• 225g farinha
• 1c chá fermento
• 1c. chá de canela
• açúcar em pó para polvilhar

Preparação

Untar e polvilhar uma forma com 22 a 24 cm de diâmetro.

Pré aquecer o forno a 180ºC.

Bater as claras em castelo com uma pitada de sal.

Bater as gemas com o açúcar até ficar fofo e esbranquiçado.

Juntar o café morno e misturar bem.

Peneirar a farinha com a canela e o fermento e misturar até obter uma massa homogénea.

Envolver as claras.

Vai ao forno 40 a 45 minutos.

Deixar arrefecer sobre  a rede antes de desenformar.

Polvilhar com açúcar em pó antes de servir.