Para os amantes de coco

Ontem postei aqui a receita de um bolo simples para qualquer altura. Hoje resolvi transformá-lo num manjar dos deuses.Sim é possível. 

Aqueles que como eu são amantes incondicionais de coco, eis algo com que se deleitarem. 

Se fizerem o dito bolo num tabuleiro o efeito é melhor. Basta depois de frio cortá-lo em quadrados pequenos e verter a calda por cima. Levar ao frigorífico por algumas horas. 

Com a ajuda de uma colher, retirar os quadrados um a um, formar pequenas bolas, passar por coco ralado e colocar em formas de papel frisado.

Fica maravilhoso.

Fresquinhos então nem se fala.

Bom apetite.

Calda de leite de coco

Ingredientes

• 1 lata de leite de coco
• 1 lata de leite condensado Nestlé
• 1 medida da lata de leite condensado de leite

Preparação

Misturar todos os ingredientes até obter um preparado homogéneo.

Está pronto a ser utilizado.

Se achar um pouco espesso pode adicionar mais um pouco de leite.

Um casamento perfeito

Adoro framboesas, seja o fruto fresco ou a compota do mesmo, não interessa, marcha. Há alguns dias atrás postei uma receita de bolo mármore, hoje adiciono-lhe um complemento para os que gostarem, é que framboesas e chocolate combinam que é um mimo.

Recheio de framboesa

Ingredientes

• 1 1/2 Chávena de framboesas congeladas
• 1 colher sopa de farinha Maezena
• 2 c. sopa sumo de limão
• 1/4 Chávena de açúcar

Preparação

Colocar todos os ingredientes numa panela, misturar bem e levar a lume médio.

Deixar ferver mexendo sempre até adquirir a consistência desejada.

Deixar arrefecer antes de usar.