Bolo de bolacha

Há uma sobremesa que é adorada por pai e filho. Filho andava faz tempo a pedir bolo de bolacha, mas esta mãe andava sem vontade e a tentar manter a dieta mais ou menos nos eixos. No passado fim de semana, fiz-lhes a vontade. Lamento, mas não deu para tirar um fotografia, eles não deram tempo.
Quando faço bolo de bolacha para crianças, substituo o café por leite com chocolate sem açúcar. Os meus adoram o sabor do café, mas está-lhes no sangue, existem dois fãs de café cá em casa. Também já fiz com bolacha torrada da rectangular, dava mais jeito para colocar no tabuleiro e ficou igualmente óptimo.

Bolo de bolacha

Ingredientes

• 1 pacote de natas Agros
• Açúcar a gosto
• 6 chávenas de café expresso quente
• Bolacha maria, 1 pacote

Preparação

Bater as natas até ficarem firmes. Adicionar o açúcar e misturar.
Colocar o café num prato, se se quiser pode adicionar açúcar, eu não o faço.
Passar a bolachas pelo café e colocá-las num prato de servir. Cobrir com as natas batidas e açucaradas. Colocar novamente bolachas embebidas em café, cobrir com natas e assim sucessivamente até terminar. Deve terminar-se com natas.
Coloca-se no frigorífico durante algumas horas. na hora de servir pode decorar-se com chocolate negro ou assim simples.