Lá por eu estar de dieta e ter-me deixado de produzir pequenos momentos doces aos habitantes lá de casa, não quer dizer que não possa partilhar uma ou outra receita com aqueles que me lêem. Estou a tentar convencer-me que estar de dieta não é assim tão mau, ......................, é muito pior do que mau.
Como o calor está de volta, nada como uma sobremesa fresca!
Como o calor está de volta, nada como uma sobremesa fresca!
Cheese cake de limão
Ingredientes
Base
- 1 pacote de bolacha Maria ououtra a gosto
- 125gr manteiga
- raspa de limão
Recheio
- 1 lata leite condensado
- 200gr queijo creme
- 1 pacote natas
- 5 folhas gelatina incolor
- sumo de 1 limão
Preparação
Base
Derreter a bolacha na
1,2,3 e misturar com a manteiga derretida e a raspa do limão. Colocar na
tarteira e levar ao frigorífico enquanto se prepara o recheio.
Recheio
Numa taça misturar muito
bem o leite condensado, o queijo creme, as natas e o sumo do limão. Demolhar as
folhas de gelatina em água fria durante 5 minutos, escorrê-las e dissolvê-las
num bocadinho de água quente. Adicionar a gelatina ao creme e envolver bem.
Verter o recheio sobre a base de bolacha e levar ao frigorífico para
solidificar.
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