Estes dias de chuva são aborrecidos, chatos, uma seca. Até os mais pequenos têm saudades dos dias passados ao sol, a andar de bicicleta ou a correr de um lado para o outro. Nestas alturas acabam sempre por ver muita televisão ou por passar mais tempo em frente do computador e ou consola. Para atenuar um pouco estes efeitos devastadores eu e minha princesa, o pequeno príncipe cortou-se literalmente, resolvemos fazer uns biscoitos de canela. São muito fáceis de fazer e os pequenos podem colocar a mão na massa como tanto gostam. O resultado foi excelente um sucesso. Como dizia filho maior, pareciam os da pastelaria.
Biscoitos de canela
Ingredientes
- 500g farinha T55
- 1c. chá fermento
- 200g manteiga amolecida
- 200g açúcar amarelo
- 2 ovos batidos ligeiramente
- Canela em pó para envolver
Preparação
Juntar todos os ingredientes, excepto a canela, e amassar até obter uma massa homogénea.
Colocar a massa 15 minutos no frigorífico para ganhar consistência.
Pré aquecer o forno a 180ºC.
Retirar a massa e moldar pequenas bolinhas, ou usar cortantes. Passar as bolinhas pela canela em pó e colocar num tabuleiro forrado com papel vegetal.
Vai ao forno 10 a 15 minutos.
NOTA: Podem substituir duas colheres de farinha de trigo por duas de farinha custard que os torna mais amarelinhos.
Sem comentários:
Enviar um comentário