Calhou-lhe a sorte de fazer anos em Agosto, mês de férias da grande maioria das famílias portuguesas. Assim a minha princesa é uma miúda cheia de sorte, normalmente tem três festas de aniversário. Uma no dia, outra em casa dos avós com os padrinhos e outra na escola. Naturalmente que para esta mãe isso significa trabalho acrescido e três bolos. Este ano foi assim, tudo muito rosa, pedido muito especial da minha bailarina. Os bolos foram uns habitués cá de casa, lemon pound cake e bolo mármore. A cobertura, rosa como não poderia deixar de ser, variou entre glacê de limão e pasta americana.
Glacê de limão
Ingredientes
Preparação
Bater as claras em castelo bem firme.
Adicionar o açúcar peneirado e continuar a bater. Adicionar a margarina e o sumo de limão e bater até estar cremoso e brilhante.
Podem adicionar-se corantes a gosto. Eu desta vez usei o rosa, para a próxima talvez azul ou verde!
Glacê de limão
Ingredientes
- 2 claras em castelo
- 200g de açúcar em pó
- uma colher de chá de limão
- 1 colher de sopa de margarina
Preparação
Bater as claras em castelo bem firme.
Adicionar o açúcar peneirado e continuar a bater. Adicionar a margarina e o sumo de limão e bater até estar cremoso e brilhante.
Podem adicionar-se corantes a gosto. Eu desta vez usei o rosa, para a próxima talvez azul ou verde!
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