Com o fim de semana aí à porta fica aqui uma sugestão doce, não resisti.
Divirtam-se.
Bolo de cenoura
Ingredientes
- 3 cenouras grandes cruas partidas aos bocados
- 2 chávenas de açúcar
- 1 chávena de óleo
- 4 ovos
- 2 chávenas de farinha
- 1 colher de chá de fermento
Preparação
Deitam-se todos os ingredientes à excepção da farinha e do fermento, na
liquidificadora (maquina dos batidos).
Quando a cenoura estiver toda triturada, tudo em creme,
deita-se a mistura numa tigela e junta-se a farinha.
Mistura-se bem e vai a cozer em forma sem buraco, barrada de
margarina e polvilhada de farinha.
Não deve cozer demasiado, para não ficar seco.
Depois de frio barra-se, por exemplo, com creme de chocolate.
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